Une recette toute simple et facile à réaliser … tout le monde a adoré !!!!
SAUMON CREME/CITRON
Cuisson : 30 mn à 200° ou TH. 6/7
Quantité pour 6 personnes
6 pavés de saumon
20 cl de vin blanc sec
2 cuillères à café de fumet de poisson déshydraté
20 cl de crème fraiche liquide entière
40 à 50 ml de jus de citron (à modifier suivant vos gouts)
Sel et poivre
. Préchauffez le four à 200°
. Disposez le saumon dans un plat allant au four
. Mélangez le fumet de saumon avec la crème fraiche ...
...puis le vin blanc
. Ajoutez le jus de citron
. Salez et poivrez
. Versez cette préparation sur les pavés de saumon et enfournez pendant 30 mn à 200° TH. 6/7
. Servir avec du riz
Bon appétit et à bientôt