Fongchia est le nom du quartier étudiant de Taichung où se tient tous les soirs un marché de nuit. Le samedi soir, comme hier, c'est la foule... Impossible de garer la voiture... les parkings sont pris d'assault. Les sccoters envahissent ce qui reste des trottoirs..., pas de trottoir donc on marche sur la chaussée...
Ensuite on se faufile dans les rues piétonnes du marché de nuit. Noires de monde... mais l'intérêt est de découvrir toutes sortes de nourriture de Taiwan... ouvrez grands les yeux... et savourez !