Bonjour! voici encore une idée à servir lors de vos soirées festives! Isabelle tu pourras également tester avant le grand jour!!
pour 12 verrines
250g de saumon fumé
25cl de crème fleurette entière
12cl de lait
2 feuilles de gélatine
poivre
Laisser tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Porter le lait et la crème à ébullition.
Presser la gélatine.
Ajouter 200g de saumon fumé, le poivre et la gélatine.
Mixer et verser dans des verrines.
Mettre au frais durant au moins 6 heures.
Au moment de servir, ajouter un dé de saumon fumé et un peu d'aneth.
Bon appétit!
apéritif, panna cotta, saumon fumé