Résumé Objectif Top Chef épisode 27 Pour en savoir plus sur l’émission Philippe Etchebest et Jean-François Piège demandent un canard à l’orange façon moderne en gardant le goût à l’ancienne. Julien Noray, Antoine Chevalier et Antoine Gordien ont une heure pour réaliser le plat. Julien Noray Son plat : canard à l’orange en deux façons, une aiguillette poché à l’orange et […
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