Pour les adeptes de confiture fait maison, voiçi une astuce pour conserver efficacement vos confitures maison.
- Mettre une grande casserole d’eau à ébullition sur un feu doux. la température doit avoisiner les 100 dégrés.
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- Plonger délicatement vos bocaux de confiture remplis. Veiller à ce que les bocaux soient couverts par au 1/3 d’eau.
- Laisser les pots reposer pendant 120 minutes. Puis, à l’aide de pinces, enlever les de l’eau puis égoutez les à l’envers sur un torchon.
Si le pot est mis à l’envers, quand la confiture entre en contact avec le couvercle, elle tue les bactéries.