Pour conclure le cinquantenaire de la mort de Jean Cocteau, Lenôtre crée une galette aux saveurs citronnées
Pour rendre hommage à Jean Cocteau, Guy Krenzer, le Chef de la Création, et les chefs Pâtissiers de Lenôtre se sont inspirés de la Méditerranée : une galette originale en forme de soleil mais surtout une garniture aux zestes de citron et Limoncello. La fraîcheur de l’agrume donne un goût plus frais que la frangipane aux amandes, le tout complété par de l’ananas caramélisé et un jus aux épices en accompagnement.
Pour compléter la galette et ravir les collectionneurs, Lenôtre propose 7 fèves originales reprenant les oeuvres de Cocteau. Elles seront aussi disponibles en coffret avec un inédit
Galette Jean Cocteau: 59€ pour 8/10 personnes
Coffret de 7 fèves (dont une collector) : 39€
dès le 2 janvier 2015 – le site de Lenôtre est ici