Ingrédients:
120 gr Saumon en conserve au naturel thon au naturel
120 gr Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
2 cc Persil
1/3 CS Worcestershire Sauce
1 cc Huile
30 g Salade
120 g Chou-fleur Haricots verts
1 tablette Bouillon en tablette dégraissé
125 ml Eau
2 cc Moutarde fine de Dijon
12 gr Lait écrémé en poudre
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
Préparation :
Mélanger le saumon Thon à la moutarde, les pommes de terre, le persil et la sauce Worcestershire. Former 2 croquettes et les faire cuire à la poêle avec l'huile, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. dans des empruntes au four à 180°C pendant 30 min
Mettre les ingrédients de la sauce dans le bol du Thermomix 1 min / Vit 5 jusqu'à ce que la sauce soit mousseuse. Puis 90°/ Vit 2 / 2 à 3 min Vérifier l'assaisonnement avant de servir.
Dresser l'assiette, disposer les feuilles de salade, les croquettes et la sauce.