Mélanger les oeufs , la crème fraiche, la fécule de Maïs.
Salez , poivrer et ajouter la poudre de curry.
Couper le bleu en petits morceaux, ajouter dans la préparation oeufs,crème et fécule, mélanger et verser la préparation sur la pâte à tarte.
Couper le chou-fleur en tranche et les déposer sur la tarte
Ajouter les dès de jambon, saupoudrer de gruyère râpé
Mettre au four préalablement préchauffé à 180° pendant 30 minutes environ.