pour 6 perssones
la méme recette avec 1 kl de petits pois surgelés
4 cougettes
2 bouillons concentrés de poule
1.25ml d,eau repere de mon soup & co.
200 ml de créme fraiche liquide
sel et poivre du moulin
2 ml de noix de muscade
3 tranches de bacon un peu épaisses coupées en petit dés.
Dans la casserole 2.8 l (pour moi ses mon soup & co moulinex) déposé les courgettes, les bouillons concentrés émiettés et l,eau.
Couvrez la casserole et faites chauffez! aux premiers bouillons, réduisez la source de chaleur et laissez cuire doucement 25 mn
Ajoutez la créme liquide, le sel , le poivre, la muscade et mixer plongeant, laissez en attente couvert dans la casserole.
Dans la poéle 20 cm , faites rissoler les dés de bacon.
servez le velouté bien chaud, parsemé de dés de bacon rissolés