Ingrédients (8 personnes):
gâteau: 7 portions de kiri, 75 g de farine, 20 cl de lait, 4 oeufs, 125 g de sucre
glaçage: 3 portion de kiri, 50 g de sucre, 2 blancs d'oeufs
Pâte à sucre rose, nutella, des petits oeufs en bonbon
Préparation:
Pour le gâteau
Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante
Ecrasez les 7 portion de kiri avec une spatule ou fourchette puis ajoutez-y 1/3 du lait afin de ramollir les kiri
Ajoutez la farine et mélangez avec une spatule puis incorporez progressivement le reste du lait tout en mélangeant à la spatule puis au fouet losque le mélange commence à devenir plus liquide
Séparez les blancs des jaunes ( les jaunes filmez au contact et placez au frigo pour d' autre recette )
Montez les blancs en neige ferme en versant peu à peu à mi-opération le sucre tout en battant
Incorporez 1/3 des blanc à la préparation précédente, mélangez vigouresement au fouet puis ajoutez le reste cette fois avec une spatule et délicatement
Versez dans un moule en silicone à tarte ou à manqué et enfournez 45 min ( verifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau )
A la sortie du four, laissez refroidir 30 min à 1 heure puis démoulez dans une assiette
Pour le glaçage
Ecrasez les kiri, montez les blanc en neige en versant peu à peu le sucre quand ils commencent à monter
Incorporez 1/3 des blancs au fromage kiri et mélangez au fouet vigouresement puis ajoutez les blancs restants délicatement à la spatule
Appliquez le glaçage sur le dessus du gâteau
Coupez des parts
Posez une part dans une assiette et décorez avec la pâte à sucre pour les oreilles et nez puis les oeufs pour les yeux avec un peu de nutella au milieu puis les moustaches avec du nutella
Régalez vous