Quand je dis "faire attention", ce n'était pas le cas pour ce soir. Au menu: steak sauce gorgonzola.
J'avais goûté ce plat il y a un an dans un resto et j'avais envie de tester cette recette à la maison.
Pour 3-4 personnes, je compte 400-450gr de steak. Je les coupe en morceaux et je fais revenir ceux-ci dans un peu d'huile d'olive avec sel et poivre.
Quand la viande est cuite, j'ajoute 20cl de crème fraîche et 200gr de gorgonzola. Je vérifie l'assaisonnement et rajoute du sel si besoin.
Je laisse mijoter 10-15 minutes à feu doux. C'est très simple à réaliser et c'est tellement bon ;-)