Ingrédients pour 5:
500 gr de creme liquide
5 jaunes d oeuf
80 gr de sucre
1 dosette de safran
5 CS de Sucre roux pour carameliser
Préparation :
Mettre le sucre et les jaunes d oeuf dans le bol du thermomix, inserer le fouet programmer 2 min / Vit 4
Allumer le four à 140 °C
Ajouter la creme liquide et la dose de safran. Programmer 1 min / Vit 4
Verser l'appareil dans les moules, mettre au four pour 40 min
Laisser refroidir
Soupoudrer de sucre roux, puis carameliser soit au chalumeau, ou sous le grill de votre four, attention cela peut aller vite :)