-2càs de moutarde à l'ancienne
-2càs de miel
-1càs d'huile d'olive
-3càc de graines de moutarde
-1càs de sucre
-1 et 1/2càs de sel
-500g de farine
-1 sachet de levure boulangère
Mélanger les ingrédients à la main ou au robot et laisser gonfler une heure dans un endroit chaud.
Dégazer et mouler le pain à votre convance.
Laisser de nouveau gonfler 30 min à 1h, la pâte doit doubler de volume.
Enfourner à 220°C pendant 30 min pour moi (tout dépend de la forme du pain).
J'ai beaucoup aimé ce mélange de saveurs!
Source : Quand Nad cuisine