Je vous propose une recette simple et délicieuse de gaufres de Cyril Lignac.
Elles sont légères et moelleuses.
Ingrédients
250 g de farine
1 sachet de levure chimique (10 g)
40 g de sucre
2 oeufs
50 cl de lait
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel
1 c-à-c de rhum (facultatif)
Réalisation
Mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.