pour 6 personnes :
Verser 1 litre de boisson à la noisette ( rayon bio) dans une casserole, avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et 6 belles cuillères à soupe de riz rond. Cuire à feu doux pendant une petite heure en remuant régulièrement. Le riz doit absorbé tout le lait.
Concasser 30 g de noisettes entières et les torréfier dans une poêle. Ajouter un filet d'huile de noisette.
Servie le riz au lait avec une poignée de noisettes concassées.