Ingrédients
1kg de hanches de poulet sans peau 1 c. à s. de paprika 1 c. à c. bombée de piment doux Kashmiri poivre du moulin 2 c. à s. de miel liquide 2 c. à c. de sauce soja 5cl de jus de mandarine 5cl de jus de citron 5 abricots secs noix
Dans un grand bol, mélanger le paprika, le piment doux,
le poivre, le miel, le jus de citron, de mandarine et la sauce soja. Couper les abricots en 4, les ajouter et aussi les noix. Ajouter les morceaux de poulet sans la peau. Laisser mariner 2 heures.