Aujourd’hui je vous propose un article pratique, car oui, tout le monde ne sait pas forcément comment préparer un artichaut.
J’espère qu’il pourras etre utile à certains d’entre vous.
Dite moi si vous seriez intéresser par d’autre articles dans le style » comment couper tel ou tel fruits » ou » cuire tel ou tel viande » etc ..
Car je pense souvent à vous en faire mais j’hésite et au final j’abandonne l’idée à chaque fois.
Bref, revenons à nos moutons artichauts , je vous laisse avec les images et les brèves explications.
Vous verrez c’est vraiment très facile, pas besoin d’être très dégourdi .
Pour cela il vous faudra :
* 1 couteau
* 1 paire de ciseau de cuisine
* 1 casserole remplie d’eau
* 1 cas de sel
Couper le tronc de l’artichaut
Couper ensuite le haut de l’artichaut sans trop descendre
Avec un ciseaux, découper le bout de chaque feuille
Mettre l’artichaut dans une casserole additionnée d’une cas de sel, laisser cuire environ 30 min selon la taille de l’artichaut
Une fois cuit vous pouvez vous en servir dans vos préparation ou comme moi le laisser refroidir et le manger avec une vinaigrette maison .
Recette vinaigrette
Ingrédients :
- 3 cas de mayonnaise
- 1 cas d’huile
- 1 cas + 1/2 de vinaigre d’alcool
- 1 cac de basilic en poudre ou thym
Préparation :
- Mélanger l’huile et la mayonnaise puis ajouter le vinaigre et l’herbe .
- Bien mélanger et déguster avec votre artichaut