pour 4 verrines :40 radis 2 grosses pommes vertesquelques fanes de radis10 cl de crème liquidejus de citronsel, poivre
Couper les radis en rondelles, les pommes pelées en petits dés. Citronner l'ensemble. ajouter quelques fanes de radis rincées et grossièrement hâchées puis la crème liquide. Mixer au mixeur plongeant. ajouter un peu de crème si le mélange n'est pas assez liquide. Saler , poivrer et réserver au frais avant de servir en verrines.