Voilà un petit plat simple, complet et rapide ! J'ai en fait hésité à le publier ici, car il n'a rien d'exceptionnel, mais en fin de compte ca peut donner des idées quand on ne sait pas quoi faire en semaine et que le temps vous manque !
Pour 3-4 personnes :
500g de spatzli prêt à griller
5 tranches de jambon
1 boîte de champignons
1 petit brocoli
1 oignons
sel et poivre assaisonné
1dl de bouillon de légumes
Couper et laver le brocoli, peler et découper l'oignons et coupé en morceaux le jambon.
Dans une sauteuse, faire dorer l'oignon dans 1cs d'huile d'olive, ajoutez y les brocoli, le jambon et les champignons, faire revenir le tout environ 5mn. Ajoutez y les spätzli, remuer et laisser dorer 10-15mn.
Si votre mélange devient sec, le mouiller petit à petit avec le bouillon le temps de terminer la cuisson.
Assaisonner et servir aussi tôt !
Un plat vraiment simplissime, mais parfois on en a bien besoin !