Comme vous le savez, je raffole des tartines. C'est croquant, gourmand et rapide à préparer et surtout on peut les varier à souhait... Pour poursuivre notre semaine consacrée à La pomme, je vous propose de marier ce fruit avec du thon et du fromage de chèvre...
Pour cette recette... (pour 2 tartines) Au travail !
- 1 petit pain pré-cuit
- 1/2 boite de thon
- 1/2 boite de pulpe de tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 pomme
- 2 rondelles de chèvre
- sel, poivre, herbes de Provences, paprika
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez pendant 10 minutes dont 2 minutes au grill.
Coupez la baguette en 2.
Hachez et mixez la gousse d'ail. Dans une poêle, faites revenir l'ail dans de l'huile d'olives.
Mixez la pulpe de tomates et ajoutez là à l'ail. Laissez mijoter. Salez, Poivrez.
Etalez la sauce tomates sur la tartine. Versez des herbes de Provences. Ajoutez le thon, les lamelles de pommes et le fromage de chèvre. Salez, poivrez et déposez un peu de paprika !
Et voilà le tour est joué ! une recette sucrée-salée croustillante et savoureuse.