Pour 4 personnes
4 limandes vidées
50g de beurre
1 peu de lait
1 peu de farine
Sel, poivre
Rincez les limandes, passez les dans le lait salé et poivré.
Egouttez un peu, et passez les 2 faces dans la farine.
Dans une grande poêle faites chauffez le beurre et mettez-y les limandes.
Cuir environ 5 minutes de chaque coté et c’est prêt.