Bonjour a tous !
J'espère que vous avez bien commencé la nouvelles année !!
Chaque année porte une nouvelle résolution,qui est sauvant vite oubliée..comme la mienne :
Arrêter avec les sucreries !
Mais finalement,quelle importance, si on peux se faire un petit plaisir ?
Alors voilà une petite recette, des biscuits à la saveur particulière, le gingembre !
J'ai bien aimé, mais la prochaine fois,j'essayerai avec des zestes d'orange râpés dans la pâte.
Croquants avoine et gingembre
recette pour environ 25 croquants
Ingrédients :
- 100 gr de beurre
- 1 càs de golden syrup (ou miel de fleur)
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 1 càc de gingembre moulu
- 2 càs de gingembre confit haché
- 100 gr de farine complète
- 125 gr de flocons d'avoine
Raire fondre le beurre avec le sirop et le sucre à feux doux dans une petite casserole en remuant.
Retirer du feu, incorporer le bicarbonate de soude et les deux gingembres.
Ajouter la farine et les flocons d'avoine, puis mélanger bien.
A l'aide d'une cuillère, faire des boulettes de pâte que vous repartissez sur les plaque légèrement beurré,
ou sur une feuille de papier sulfurisé (encore mieux). Laisser assez d'espace entre les boulettes !
Avec le dos de la fourchette, vous pouvez aplatir un peu vos boulettes.
Laisser cuire à feu 180°C pendant 8-10 minutes, au centre du four,
jusqu'à ce que les biscuits soient craquelés et dorés.
Personnellement,j'aime aussi préparer ces biscuits que avec le gingembre confit,sans
le gingembre moulu. Après c'est une question de gout..