Fondue bourguignonne sans odeur, sans complexe mais avec beaucoup de saveurs

Ici les proportions sont pour deux personnes :

- 150g de filet mignon de porc

- 150g de bœuf à braiser

- 150g de blanc de poulet

- un assortiment de sauces, béarnaise, mayonnaise, tartare, ici j'ai choisi un assortiment de moutardes aromatisées.