Une délicieuse recette exotique simple et rapide à réaliser. La personne chez qui j'ai préparé ce curry s'est régalée.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cuillère à café de coulis de tomate,
Préparation :
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et y ajouter les courgettes, le curry, le coulis, l'ail et le gingembre. Faites revenir.