Cookies-Cheesecake

Par Lapatisseriedelucie

Aujourd'hui, je vous présente une petite bombe trouvée sur le blog d' Amuses Bouche. Un mix entre cookies et cheesecake, deux de mes gâteaux préférés.

Préparation : 30min

Cuisson : 30min

150 g de beurre mou

220 g de sucre roux

2 sachets de sucre vanillé

330 g farine

1 cc de levure chimique

200 g de pépites de chocolat

300 g de Philadelphia

40 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

Préchauffez votre four à 180°C.

Pour la pâte à cookies.

Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez l'oeuf entier. Incorporer la farine, la levure et le sel. Hachez le chocolat et ajoutez-le à la pâte.

Etalez la moitié de la pâte à cookies dans votre moule recouvert de papier sulfurisé.

Enfournez 10 minutes à 180°C. Laissez refroidir.

Enfournez 20 minutes à 180°C.