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Des Thermomixeuses qui déchirent
Ingrédients (pour environ 30 petits choux) :
50 gr de Pralines
La pate à Choux
(Selon le livre " a table avec Thermomix " )
80g de beurre
120g de farine
3 oeufs
1 CS de sucre
1/2 cc de sel
Préparation :
Mixer les Pralines 10 à 15 sec / vit 8
Mettre de coté
Mettre dans le bol 150 gr d'eau, le beurre, le sel et le sucre.
Régler 100°C / 5 min/ vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 minutes 30 à vitesse 3.
Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pâte.
Ajouter les oeufs un par un par le trou du couvercle toutes les 15 sec vitesse 5 puis mixer 30 secondes à vitesse 5.
Coucher les choux, parsemer de poudre de pralines. Mettre au four a 180 °C pendant environ 30 min