Toujours pour emmener ce Week-end des 3 jours ce deuxième gâteau est un Cake au Lait concentré !!
Cette recette est d' Olivier " Papa en cuisine " j' y ai comme à mon habitude rajouté de la Noix de Coco
Et je l'ai recouvert de chocolat et de noix de coco !! C'était très bon .....
- 1 boite de lait concentré sucré (375 gr)
- 4 œufs
- 50g de beurre mou
- 120g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 gr de noix de coco
- 50 gr de chocolat à cuire ( facultatif )
1°- Versez le lait dans un récipient ,puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien
2°- Ajoutez le beurre mou et mélangez de nouveau .
3°- Incorporez la farine et la levure ainsi que la noix de coco
4°- Bien mélanger et versez dans un moule à Cake beurré et fariné ( ou anti-adhésif )
5°- Mettre à four chaud 180 ° pendant environ 35 mn ( selon four )
6°- Laissez refroidir et démouler ...
Faites fondre votre chocolat au bain-marie ou micro-onde avec 1 cs de lait .
7°- Étalez le chocolat sur le dessus et les côtés de votre Cake et parsemez le dessus
de Noix de Coco..
Coupez en tranche et " MIAM " un Cake bien moelleux !!