Avec ce dessert, petit clin d'oeil à l'Amérique qui fête aujourd'hui sa fête nationale
Pour une dizaine de minis cheesecake
Ingrédients:
- 4 grands spéculoos
- 1 cas de pâte de spéculoos
- 350g de fromage frais
- 70g de sucre
- 2 oeufs
- 70ml de lait
- Myrtilles
1) Mixer les spéculoos avec la pâte de spéculoos. Tasser ce mélange au fond de moules à muffins en silicone.
2) Dans un plat, mélanger le fromage blanc, le sucre, les oeufs et le lait jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse. Répartir dans les moules à muffins, parsemer de quelques myrtilles.
3) Enfourner 30 minutes Th°5. Laisser refroidir dans le four