Mini gâteaux au fromage à la crème et aux framboises (sans cuisson) / no bake mini raspberry cheesecakes / pastelitos con queso crema y frambuesa (sin horno)

INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES
200 g de biscuits au chocolat / 200 g chocolate wafers / 200 g de galletas tipo wafer de chocolate
5 cuillères à table de beurre non salé fondu / 5 tablespoons unsalted butter, melted / 5 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
2 cuillères à soupe d cassonade / 2 tablespoons brown sugar / 2 cucharadas de azucar Moreno
½ cuillère à café de cannelle moulue / ½ teaspoon ground cinnamon / ½ cucharadita de canela molida
¼ cuillère à café de sel / ¼ teaspoon salt / ¼ cucharadita de sal
115 g fromage à la crème / 115 g cream cheese / 115 g de queso crema
360 g de yaourt grec / 360 g Greek yogurt / 360 g de yogur griego
90 g de miel liquide / 90 g liquid honey / 90 g miel liquida
Une poignée de framboises / A handful of raspberries / 1 manojo de frambuesas
Confiture de framboises (facultatif) / Raspberry jam (optional) / Mermelada de frambuesas (opcional)
PRÉPARATION / HOW TO / ELABORACIÓN
1- Réduire en poudre les biscuits au chocolat / Crush the chocolate wafers / Reducir en polvo la galletas tipo wafer de chocolate
2- Dans un bol, mélanger les biscuits au chocolat réduits en poudre, la cannelle, la cassonade, le sel puis le beurre fondu et bien mélanger le tout. / In a bowl, mix the crushed chocolate wafers, cinnamon, brown sugar, salt then add melted butter and mix . / En un tazón, mezclar las galletas tipo wafer de chocolate en polvo, la canela, el azúcar moreno, la sal, después agregar la mantequilla derretida y mezclar.
3- Dans chaque pot déposer une cuillère à soupe (ou plus) du mélange. Bien tasser le mélange. / In each jar put one tablespoon (or more) of the mixture. Pack down firmly./ En cada tarro poner una cucharada (o más) de la mezcla. Prensar bien la mezclar.
4- Ajouter quelques framboises / Add some raspberries / Agregar algunas frambuesas
5- Dans un autre bol, battre le fromage à la crème, le yaourt et le miel, pendant 3-4 minutes / In another bowl, beat the cream cheese, the yogurt and honey for about 3-4 minutos / En otro tazón, batir el queso crema, el yogur y la miel durante unos 3-4 minutos.
6- Verser le mélange dans les pots. Décorer avec quelques framboises ou bien de la confiture. Réfrigérer pendant 4 heures ou plus (ou même toute la nuit)  / Pour the mixture into the jars. Garnish with few raspberries or with jam. Refrigerate during 4 hours or more (or even overnight)./ Verter la mezcla en los tarros. Adornar con algunas frambuesas o con la mermelada. Refrigerar durante 4 horas o más (o toda la noche)
Hope you’ll enjoy!!
     Je participe avec cette recette, dans la catégorie "Sucré", au Défi du mois de septembre 2015, organisé par la communauté Cocineros del Mundo sur Google+!!
I'm submitting this recipe, in the "Sweet" Category, to Cocineros del Mundo on Google+ Community, for the September 2015 Challenge!!
✎Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce!!
Inspiration:  No-Bake Cheesecakes in a Jar 

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