Coucou,
Je vous présente de super sablé que j'ai réalisés pour la rentrée des classes. Ils sont très très bons. J'ai pris la recette sur le blog mes gourmandises qu’on se le dise Je n'ai rien changé à la recette sauf de remplacer le beurre par de la purée d'amande de mon partenaire Perl ’amande.Avec cette recette je participe au concours lancer par ma copinaute Assia pour les 4ans de son très joli blog elle organise ce concours en partenariat avec son amie Red du blog Delices de Red Il y a de très joli lots a gagné donc n'hésitez pas à participer en cliquantici
Ingrédients pour environ 25 sablés :
- 200g de farine
- 50g de poudre d'amande
- 1 œuf
- 125g de purée d'amande (ou beurre)
- 150g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sucre vanillée maison (recette ici)
- 1 pincée de sel
- Nutella ou pour moi la pâte à tartiner Pastador
Préparation :
Thermomix :
1- Dans le bol mettre tous les ingrédients (sauf le Nutella) et pétrir 2min/bol fermé/épi
2- Sortir la pâte former une boule. La filmer et la laisser reposer 2h au réfrigérateur.
Sans thermomix :
1- Mélanger la farine, la poudre d'amande, les sucres et le sel.
2- Ajouter la purée d'amande ou le beurre coupé en morceaux et travailler la pâte avec une fourchette pour former un gros sablé.
3- Ajouter l'œuf battu et pétrir.
4- Former une boule et la filmer et la laisser reposer 2h au réfrigérateur.
Pour tout le monde :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Étaler la pâte et à l'aide d'un emporte-pièce découper des disques.
3- Placer au centre une cuillère à café de pâte à tartiner.
4- Recouvrir avec un autre disque.
5- Presser bien les bords pour les souder.
6- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfourner 12 minutes.