Pour 1 cake moyen :
- 120 g de farine- ½ sachet de levure chimique- 2 c à s d’huile d’olive- 1 yaourt brassé- 2 œufs- 30 g de gruyère râpé- 2 c à s de graines de sésame- 2 c à s de graines de sésame lin- 2 c à s de graines de tournesol- 4 tomates séchées dans l’huile- 15 feuilles de basilic- Sel, poivre
1) Préchauffer le four à 180°C (th6). Mélanger la farine et la levure. Ajouter le yaourt, les œufs, l’huile d’olive, le gruyère, saler et poivrer puis mélanger. Ajouter les graines. Découper les tomates séchées en petits morceaux et ciseler le basilic puis ajouter à la préparation et mélanger.
2) Répartir la pâte dans un moule à cake, parsemer de graines et cuire environ 25 min à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
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