Bonjour, ce jour une recette inventée avec une cuisse de canard qui s'ennuyait au fond de mon congélateur ...
J'ai utilisé ma multifry pour réaliser ce plat !
Préparation :
Faire décongeler la cuisse de canard à température ambiante.
La couper ensuite en petites tranches (1cm d'épaisseur).
Eplucher, laver et couper les pommes de terre.
Mettre la pâle de brassage dans la multifry, ajouter une cuillère à soupe d'huile neutre.
Mettre le thermostat sur 3.
Commencer par faire dorer les morceaux de canard pendant 5min puis ajouter les pommes de terre.
Laisser cuire 20min environ.
Servir bien chaud avec une tomate tranchée arrosée d'un filet de vinaigre à la pulpe de poivron et au piment d'Espellet et d'un filet d'huile d'olive.
Que boire avec ? un Côtes-du-Rhône
Verdict : j'aime beaucoup utiliser ma multifry, les pommes de terre sont vraiment délicieuses et comme vous le voyez on peut y ajouter tout ce dont on a envie ...
Partenaires pour cette recette :
- LE GOUT pour le vinaigre à la pulpe de poivron et piment d'Espelette
- HUILE D'OLIVE DU MIDI DE LA FRANCE pour l'huile d'olive au gout intense
- COOK & COFFEE pour la multifry
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Photographier la nature.