Gratin de quenelles au jambon fumé
Source : idée du blog Gateauxandco - recette revue à ma façon
Pour 4 personnes :
4 grosses quenelles nature
4 belles tranches de jambon fumé (de Bayonne)
100 g de gruyère râpé
50 cl de crème liquide 15%
1 petite boîte de champignons émincés
poivre (pas de sel à cause du jambon fumé)
Préchauffer le four à 180°.
Enrouler les quenelles avec une tranche de jambon fumé et les déposer dans un plat à gratin.
Rincer et égoutter les champignons émincés, les mettre autour des quenelles dans le plat.
Ajouter la crème et du poivre. Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Observation : un bon petit goût fumé autour de la quenelle avec cette sauce crémeuse aux champignons rend ce plat très agréable !!