En cette magnifique matinée du 26 septembre, vos élus conseillers municipaux de l’opposition sont allés à la rencontre des sétois à l’occasion des Automnales du Livre de Sète. Ce fût l’occasion de découvrir des nouveautés littéraires d’auteurs connus ou moins connus.
A l’issu de cette rencontre enrichissante, sur l’esplanade Aristide Briand, était mise à l’honneur, la Tielle. Pour la petite histoire:
La Tielle a été importée de Gaète à Sète par les immigrés italiens à la fin du XIXe siècle. Ce fut Adrienne Verducci1 (1896-1962) qui fut la première à la commercialiser à partir de 19372. La Tielle traditionnelle est aujourd’hui fabriquée et commercialisée notamment par ses descendants3.
Une labellisation IGP est en cours pour protéger ce plat emblématique de la région.