Pates fraiches au saumon fumé

Par Clomax @Clo_Max

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Dans la Forêt de Gogoland

Le plus long c'est de faire les pates ...

Ingrédients pour 4 : 400 gr de pâtes 200 gr de saumon fumé 40 cl de crème liquide 1 Cs d'huile d'olive 1 échalote 10 cl bouillon de légumes sel, poivre Préparation : Mettre a cuire les pâtes fraiches ou faites maison si possible Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive. Ajouter 10 cl de bouillon de légumes et laissez réduire. Ajouter la crème, laissez réduire, rectifier l'assaisonnement Ajouter le saumon coupé en lanière et verser sur vos pâtes au préalable égouttées