2 pommes de terre
1 petit oignon
150g saumon fumé
2 càs persil finement haché
150g mayonnaise
olives pour la déco
éplucher les pommes de terre
et les faire cuire à la vapeur en petits dés.
laisser refroidir.
couper le saumon en petits dés.
mélanger tous les ingrédients ensemble.
dresser dans des assiettes,
et décorer des olives.
déguster fraiche.