Prélever 20 cl de lait, le faire tiédir légèrement au micro ondes,faire dissoudre la levure,laisser reposer 5 minutes
Dans un saladier,mettre la farine,les blancs d'œufs battus légèrement,le miel,le sel, l'extrait de vanille,mélanger
Adjoindre le lait ainsi que le lait contenant la levure,fouetter pour éviter les grumeaux
Placer le saladier couvert d'un torchon,à l'abri des courants d'air pour 1 heure
Au bout de ce temps cuire les petites crêpes dans la poêle adaptée,j'ai versé la pâte dans un pichet, c'est beaucoup plus pratique! Les retourner à l'aide de brochette pour cuire l'autre face.
Et déguster!