Encore une Ballade entre le Marais et la Place des Vosges, nous a conduit un midi au très zen et arty, restaurant Soon Grill. Ces derniers temps, nous avions très envie de Cuisine Coréenne, mais attention pas de la cuisine estudiantine ! Ici, pas de temple de la graisse, mais plutôt un endroit où tous les éléments sont conjugués pour faire de cet instant un moment parfait.
l'Accueil et le Service par de jolies hotesses-serveuses en tenues traditionnelles (le son du taffetas, lorsqu'elles se déplacent ...) ; l'Atmosphère avec ses céramiques accrochées, ses tables espacées, ses grills au centre de chaque table ; l'Art de table avec un charmant service en cuivre ; la Cuisine avec ses Kimchi, Bibimbap, Bulgoni de Boeuf, sans oublier la Grillade Barbecue , une cuisine créative et authentique.
Si vous choisissez le Barbecue, les viandes proviennent de la Maison Metzger : du Porc Noir de Bigorre, du Boeuf Wagyu du Japon, de l'Entrecote de Normandie. Le Midi, des Menus entre 17 et 24 Euros sont proposés pour une addition légère. Dans ce Menu sont proposé une Soupe du jour, nous c'était un Bouillon de Pommes de Terre et Oeuf tout en saveurs et légéreté.
Un Choix entre 3 Entrées : une Salade de Crevettes, des Gyozas (des Raviolis aux Crevettes grillés), des Galette de Mungo.
Pour les Plats : Dakboulbek du poulet grillé à la suace piquante ou non. Douetjiboulbek du porc grillé à la sauce piquante ou non. Bulgogi du Boeuf mariné à la suace soja. Bibmbap proposés avec du boeuf, sauté de kimchi et porc, du poulet, du tofu, du tartare de boeuf. C'est pour le Bimbibap que nous avons craqué, mais nous y retournerons sans doute pour un Barbecue avec les enfants.
Ici tout vous invitera au voyage, au Pays du Matin Calme : Les Céramiques de Jeongmee Lee, La Décoration Paysagère de Yeonmi Park, La Musique d'Ambiance de Juno Kang, Les Costumes Traditionnels de Youssok Rhee, Le Graphisme de Myounghee Park et l'Architecte Woojin Lim La Cuisine du Chef Sunghak Han qui a choisi de donner le prénom de sa mère au Restaurant Soon signifiant "pureté" en coréen.
Soon Grill 78 rue des Tournelles Paris 3ème Tél : 01 42 77 13 56 Ouvert 7 jours sur 7 de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
J'ai regretté de ne pas avoir pris mon appareil photos, du coup celles ci prises avec mon téléphone sont moins jolies et ne rendent pas l'atmosphère exacte du lieu.