Pour un moule à manqué de 22cm de diamètre :
le biscuit :
- 100g de chocolat pâtissier
- 4 oeufs
- 50g de beurre
- 60g de farine
- 40g de poudre d'amandes
- 80g de sucre
- 20g de cacao
- arôme vanille
la garniture :
- 200g de confiture d'abricots
- de l'eau de fleur d'oranger
- 50g de chocolat pâtissier et 5cl de lait pour le glaçage