-1kg de pommes de terre
-200g de St Nectaire
-100g de lardons de bacon
-1càs d'oignon en poudre
-10ml de crème liquide légère
-sel, poivre
Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Mettre la moitié des pommes de terre dans un récipient passant au micro-onde avec 100ml d'eau et cuire à pleine puissance (900w) pendant 5 min. Egoutter et mettre dans un plat à gratin. Répéter l'opération avec le reste de pommes de terre.
Mélanger dans le plat les pommes de terre, le bacon, l'oignon en poudre et la crème. Saler et poivrer.
Recouvrir de St Nectaire coupé en tranche après avoir ôter la croûte.
Enfourner 20 à 30 min à 200°C