One pot : nouveau mot pour moi, si j’ai bien compris çà veut dire que tout cuit en même temps dans le même plat. Moins de vaisselle, moins de surveillance ……………. En un mot : tout pour plaire ……………. Et chez moi ………………….Les pâtes ……………… tiennent une grande place………………….. !!!!!!!!!!!!!!!
Ingrédients / pour 6 personnes
500 g de pâtes
400 g de fleurettes de brocoli
500 g d’escalopes de poulet
1 gousse d’ail
1 échalote
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 g de coulis de tomate
700 ml de lait
230 ml de bouillon de légumes ou poulet
5 gros champignons frais émincés
Préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
Préparation One-pot Pâtes, poulet et brocoli
Épluchez l’ail et l’échalote, écrasez la gousse d’ail, émincez l’échalote. Coupez le poulet en dés.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite. Faites-y dorer l’échalote, l’ail puis le poulet. Salez et poivrez.
A partir de ce point tous les ingrédients iront en mLEême temps dans la même marmite. Ajoutez les brocolis en fleurettes, les champignons émincés, les pâtes non cuites. Rajoutez le bouillon, le lait et la sauce tomate.
Pour finir
Couvrez et faites mijoter à petit feu pendant environ 15 minutes en mélangeant de temps en temps. Le temps de cuisson dépend surtout des pâtes.