1 ou 2 endives suivant la grosseur
1 sachet de râpé de surimi (200 G)
4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise (maison)
1 cuillère à soupe de sauce soja
Ciboulette
. Lavez l'endive, coupez le bout, séparez les feuilles et coupez-les toutes de la même longueur et étalez sur un plat
. Emincez en chiffonnade le reste des feuilles d'endives coupées
. Faire une mayonnaise
. Mettre dans un saladier 4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise avec la sauce soja (bien mélanger), la chiffonnade d'endives et le sachet de râpé de surimi
. Garnir les feuilles d'endives avec cette farce et parsemez de ciboulette hachée.
Bon appétit et à bientôt