Recette salée, facile à faire et délicieuse à déguster. On peut remplacer les brocolis par des tomates ou d'autres légumes et idem pour le poulet.
3 oeufs
35 cl de lait
2 grosses cuil. à s de farine
100 g de gruyère râpé
150 g de brocolis surgelés (ou autre légume surgelé ou non)
60 g de filet de poulet fumé (soit 2 tranches, ou du jambon ou de la dinde)
Sel
Préchauffer le four à 200° (th 6-7).
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la farine et le gruyère. Saler.
Verser l'appareil dans un plat à tarte beurré. Y ajouter les brocolis préalablement ébouillantés et les filets de poulet fumé coupés en petits morceaux.
Enfourner pour 30 à 40 min. Déguster !