Salut comme beaucoup d'entre vous j'aime beaucoup le blog de Oh la gourmande je cuisine donc je suis, je réalise souvent ses recettes. J'étais à la recherche d'un gâteau aux fruits j'ai donc effectué des recherches sur son blog et je suis tombé sur un gâteau aux mirabelles qu'elle avait trouvé sur le blog de Pouncki. Ayant envie de pêches j'ai fait sa recette mes avec des pêches hihihi il est très bon et bien fruité comme j'aime avec une note de vanille miam miam
1 boîte de pêches au sirop
Egoutez vos pêches dans une passoire
Séparez les blancs des jaunes
Mélangez les jaunes avec le sucre (le mélange doit blanchir) puis ajoutez le beurre ramolli et l'arôme de vanille
Incorporez la farine et la levure
Montez les blancs en neige
Intégrez délicatement les blancs à la préparation
J'ai ensuite gardé 6 demi-pêches puis j'ai coupé le reste en petits morceaux que j'ai ajouté dans ma pâte
Versez la pâte dans un moule beurré et posez vos demi-pêches sur la pâte
Placez au four préchauffé 35 à 40 minutes à 180 °C (vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau)