Pour 8 personnes : 3 pp la part ou 2 sp
70 g de chocolat noir (52 %)
30 g de cassonade
1 oeuf
10 g de cankao (j'ai mis du cacao non sucré van houten)
60 g de farine
6 g de levure
175 g de courgette crue
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mixer la courgette avec l'oeuf. dans un saladier faire fondre le chocolat avec un petit peu d'eau au M.O.
Ajouter la cassonade, le cankao (ou cacao non sucré), puis le mélange oeuf/courgette.
Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. En dernier ajouter la farine et la levure (1/2 sachet).
Mettre la préparation dans un moule en silicone, faire cuire 20-25 mn à 180°.
Laisser refroidir avant de démouler.