1 bouquet des épinards frais
4 càs beurre
2 c`c poudre d'ail
3 petites boites de thon à la tomate
1 jaune d'œuf et un peu de lait pour la face
laver les épinards et les couper
en petits tronçons sur une planche.
chauffer une poêle et y faire
fondre le beurre.
ajouter les épinards.
remuer et couvrir pour les faire cuire.
assaisonner et incorporer la poudre d'ail.
laisser refroidir.
mélanger avec le thon.
entre temps, préparer la pate,
puis l'abaisser sur un plan de travail
en un grand rectangle.
étaler les épinards dessus et bien
essuyer la surface
à l'aide d'une fourchette.
enrouler délicatement.
couper en ronds d'1cm d'épaisseur.
disposer sur une plaque tapissée
de papier cuisson.
cuire 20mns à 200º.
déguster tièdes ou refroidies
avec une bonne soupe.