Pour 4 personnes:
-700g de sauté de porc
-100g de lardons
-100g de champignons surgelés
-125g de boursin
-2 échalotes
-10cl de crème liquide
Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes hachées avec les champignons, le porc et les lardons.
Lorsque les morceaux sont bien dorés et l'eau des champignons évaporée, ajouter le boursin et la crème liquide et laisser chauffer à feu doux.