500 g de cerises dénoyautées
3 œufs
50 cl de lait
60 g de sucre
120 g de farine
1 cc de vanille
50 g de beurre
50 g de sucre roux
20 g de poudre d'amandes
60 g de farine
Verser les cerises dans un plat beurré.
Fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter la farine et le lait peu à peu. Ajouter la vanille.
Verser sur les cerises, et faire cuire 20 min à 200°C.
Pendant ce temps, préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une poudre fine.
Saupoudrer sur le clafoutis puis enfourner de nouveau 20 min, le crumble doit être doré.
Laisser refroidir et mettre au frais.