-le jus d'une boite de pois chiche (environ 150ml)
Battre au robot le jus de pois chiche pour le "monter en neige". Patience, c'est plus long qu'avec les oeufs, au moins 10 min.
Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau.
Mélanger délicatement le chocolat au "jus en neige".
Réserver au frais quelques heures.