Fin juillet, le samedi 30 plus exactement, nous sommes allés tous les deux en Champagne pour la remise des prix du Trophée Julien Chopin.
Nous sommes partis le matin et le midi nous avons mangé à l'auberge Champenoise.
Hôtel-Restaurant installé dans une vaste demeure de caractère à Moussy petit village du vignoble champenois, à quelques minutes d'Epernay, la capitale du Champagne !
Le cadre est ravisssant et nous nous sommes régalés !
Nous avons pris le menu coup de coeur à 26euros.
Etant dans le pays du Champagne, nous n'avons pas pu faire autrement que de prendre deux coupes de champagne comme apéritif !
Amuses-bouche
Billes de Melon aux Agrumes et Ratafia
Escargots de Champagne à la Provençale
Chausson de Suprême de Poulet Jaune de Champagne au Pistou
Tête de Veau aux 2 Sauces
Fraises Confites au Ratafia Melba
Vous aussi vous voulez vous régaler ?
Alors voici leurs coordonnées ...
Restaurant ouvert tous les jours de 12 à 14h et de 19 à 21h. Nous consulter pour les jours fériés
L’auberge Champenoise
68 rue des Prieurés - 51 530 Moussy (Village des coteaux sud)
Tel : 03 26 54 03 48
Email : auberge-champenoise@wanadoo.fr
Papoune et Choupette vous souhaitent un très bon dimanche, rendez-vous demain pour une nouvelle recette !